پودر پیاز یکی از بهترین چاشنی ها برای خوش طعم و عطر کردن غذاهاست. این ادویه بدون اینکه ظاهر غذا را تغییر دهد، عطر و طعم خاص و فوق العاده ای به غذا می دهد و می توان از آن برای در طبخ انواع غذاها، سس ها، انواع سوپ و پلوهای مخلوط و... استفاده نمود.
خواص درمانی پودر پیاز
جلوگیری از عفونت
این پودر دارای خواص ضد میکروبی، ضد باکتری و ضد عفونی هست و همچنین حاوی اجزای زیست فعاله که میتواند باعث تقویت ایمنی بدن شود و ابتلا به خیلی از بیماری های باکتریایی قارچی را کاهش می دهد.
درمان سرفه و سرماخوردگی
این گیاه سرشاراز آنتی بیوتیک، خواص ضد التهابی و ضد آسم هست، که آن را به یکی از بهترین دارو ها برای رفع علائم و بهبود سرماخوردگی تبدیل میکند. همچنین احتقان سینه و بینی را کاهش می دهد و خلط اضافی را از بین می برد و ترشحات بینی را متوقف میکند. همچنین برای درمان برونشیت و بیماری های تنفسی مفید است.
کاهش خطر ابتلا به سرطان
مواد فعال موجود در پودر پیاز دارای خواص بسیار قوی برای مبارزه با سرطان است. تحقیقات متعدد ثابت کرده که پیاز به دلیل وفور آنتی اکسیدان و مواد شیمیایی گیاهی دیگر مثل کورستین، به کاهش خطر ابتلا انواع مختلف سرطان از جمله سرطان معده و روده بزرگ کمک میکند.
مدیریت دیابت
خاصیت هیپوگلیسمی این سبزی میتواند به کاهش قند خون کمک کند. وجود ترکیباتی مثل گوگرد و کورستین به شدت از آزاد شدن قند در خون جلوگیری میکند و سطح انسولین را در بدن افزایش میدهد. این خاصیت نشاسته رو به انرژی تبدیل میکند و علائم دیابت مثل تکرر ادرار، خستگی و گرسنگی ناگهانی را کاهش میدهد.
زیادهروی در مصرف پودر پیاز، موجب افت قند خون و کاهش فشار خون میشود.این ادویه دارای خواص ضدانعقاد خون است و به همین دلیل با داروهای انعقاد خون در تداخل خواهد بود.پودر پیاز عطر تندی دارد که چشم را میسوزاند؛ همچنین این عطر برای بسیاری از افراد مطلوب نیست.